用料

半鸡1只葱100g辣椒1根蒜头200g盐适量糖适量纯橄榄油2大匙

【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房xFOODSAVER真空保鲜机】恶魔风烤鸡的做法

步骤1:半鸡洗净，蒸软或是放进保鲜袋内真空隔水加热至熟。

步骤2:葱、辣椒、蒜头爆香后，加入调味料略调味再打成泥。

步骤3:将酱料均匀涂抹在半鸡上。

步骤4:放进FOODSAVER真空保鲜机并封口保鲜，FOODSAVER可以低温熟成肉类料理，放进冰箱醃渍30分钟使之快速入味。

步骤5:把装进真空袋且醃渍好的半鸡隔水加热。

步骤6:上桌即可食用。

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