用料

鸡胸肉2片面包粉适量盐1/2小匙酒1大匙胡椒粉1/2小匙蛋半个

香酥鸡柳的做法

步骤1:鸡胸肉切条状,加醃料醃20分钟。

步骤2:沾上面包粉。

步骤3:油温约120度放入鸡柳。

步骤4:鸡柳浮起后,再炸20秒就捞起来。

步骤5:将油温烧至180度,有冒些许白烟,放入刚捞起的鸡柳,大约20秒就要捞起,还是看到变的金黄就捞起来。可沾胡椒塩或是蕃茄酱或是酸甜酱来吃喔。

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