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用料
韩式泡菜适量韩国辣椒粉适量紫糯米1米杯白米2米杯洋葱1/2颗大白菜6大片红萝卜1/2根马铃薯3中颗韩式辣酱1.5大匙蒜末1茶匙清酒2大匙日式酱油1大匙雪白菇适量秀珍菇适量贡丸6粒豆腐2盒肉丝适量
紫米饭与韩式锅物的做法
步骤1:蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅，加满水，大火煮滚后以小火熬10分钟。
步骤2:料1洗净切块。准备一大汤锅，放入料1及作法1，以大火煮滚，再以小火煮至菇类熟。
步骤3:在等待作法2完成的过程中，准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块，肉丝洗净沥干。
步骤4:作法2完成后，加入调味料及泡菜，以大火煮滚。
步骤5:最后加入料2，以中火煮滚。
步骤6:依个人口味加入辣椒粉，轻拌均匀后，再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。紫米饭：紫米洗净至少泡1小时。白米洗净，混入已泡软紫米。内锅放3米杯水，外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。