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为您提供蛤蛎蒸蛋的菜谱，包括蛤蛎蒸蛋的做法,蛤蛎蒸蛋的做法步骤,蛤蛎蒸蛋怎么做好吃等详细内容。
蛋2颗,柴鱼高汤300cc,蛤蛎200克
1、取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2、蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。
3、取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12～15分钟至熟即可。
