用料

蕃薯泥120g,白饭100g,玄米油10g,蛋黄3个,蛋白3个,糖15-20g

超神奇蛋糕的做法

1、白饭压泥加入蕃薯泥用搅拌器打细泥(很黏)，加入油拌匀+蛋黄拌匀~米糊

2、蛋白分3次加糖打到勾尾不滴

3、蛋白霜一半分多次加入米糊中拌匀，在把米糊倒回蛋白霜中轻拌至均匀，入模具(我5吋)

4、烤箱预热180度10分或200度10分烤盘加水一起预热以175度30-40分，蛋糕针插入不沾湿就好了

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