用料

培根1/3条,蘑菇1颗,鸡蛋1颗,葱花适量,盐少许

培根蘑菇蒸蛋的做法

1、备料：培根切成细丁，蘑菇洗净后切片备用。鸡蛋与水以1:2的比例混和拌匀，可加入少许盐提味。

2、将培根与蘑菇片放入咖啡杯中。

3、倒入蛋汁于杯中，并以滤网过滤。

4、放入电锅，外锅加入1杯水，锅盖勿盖紧，以一根筷子的距离挡住后加热。

5、待蛋汁凝固后即可取出，上方撒上少许的葱花提味即可。

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