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简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】
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用料
马铃薯2颗350克过筛低筋面粉100克帕马森起司碎25克鸡蛋一颗盐1小匙手粉-全麦粉适量
简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法
步骤1:以水淹过马铃薯的高度入压力锅，水滚发出气鸣声后加压8-10分钟。
步骤2:马铃薯剥皮
步骤3:趁热用叉子压碎后加入起司和盐
步骤4:加入打碎的蛋液，全程都用叉子边压碎边搅拌
步骤5:加入面粉拌匀
步骤6:成团后因马铃薯比例较高所以会有些黏手（但是煮出来松软好吃）
步骤7:在桌面上洒些全麦粉当手粉，功用是营养，使成品美观，防黏
步骤8:用刮板挖出，手拍些粉搓成大长条后，用刮板切小块，再用叉子压扁，因为有点黏所以用刮板刮起入滚水煮熟浮起即可。
步骤9:
步骤10:用奶油煎一下，搭配栉瓜或是自己喜欢的配料，就很美味囉～