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黄瓜烧肉卷佐和风胡麻酱『家乐福厨神大赛』
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用料
小黄瓜1条猪肉1块红萝卜1小块芦笋6枝洋葱1/4颗芝麻酱2大匙酱油膏1大匙糖1小匙麻油1大匙辣椒细末1支日式酱油1大匙
黄瓜烧肉卷佐和风胡麻酱『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:猪肉先用海盐.黑胡椒抓醃一下烤箱200度预热烤至表皮金黄酥脆约20分钟
步骤2:烤好的猪肉切条状
步骤3:煮一锅滚水先放红萝卜1分钟后放芦笋20秒后捞起连同洋葱丝放入冰块水冰镇备用
步骤4:小黄瓜用面粉水搓洗干净刨成片状
步骤5:小黄瓜片舖底放上猪肉条.洋葱丝.红萝卜.芦笋
步骤6:利用竹帘卷起来定型
步骤7:切成4公分高度摆盘
步骤8:胡麻酱汁~胡麻酱.酱油膏.日式酱油.糖.麻油.辣椒细末少许的温水拌匀
步骤9:将胡麻酱汁淋在黄瓜烧肉卷上就完成囉!!