用料

丝瓜1条,蚵仔半碗,姜丝少许,盐巴适量,葱花或芹菜末少许,水适量,豆签面2片,油葱酥一小匙

蚵仔丝瓜豆签面的做法

1、丝瓜去皮切片，姜丝少许油爆香，下适量水待滚后放入丝瓜。

2、丝瓜略熟后加入豆签面，面条用筷子可拨开后接着加入蚵仔、油葱酥，接着盐巴调味，丝瓜、豆签面熟后即可盛起，洒上葱花或芹菜末。

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