用料

牛奶750ml动物性鲜奶油125ml吉利丁片4.5片香草荚1/2根细砂糖适量杨梅适量

杨梅奶酪的做法

步骤1:杨梅洗净沥干

步骤2:准备食材

步骤3:吉利丁片先用冰水软化

步骤4:将香草荚中间划一刀,将香草荚中的香草籽刮出至牛奶中

步骤5:加入动物性鲜奶油

步骤6:放到瓦斯炉上小火煮

步骤7:加入细砂糖至香草牛奶中

步骤8:加入软化柠干水分的吉利丁片,煮倒吉利丁片看不见即完成,记得取出香草荚

步骤9:将香草牛奶装入深盘中,冷藏约4小时

步骤10:摆上杨梅就是好吃美味的奶酪甜点可享用囉!

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