用料

干香菇15朵,土鸡腿+土鸡翅150元,水适量,盐适量,绍兴酒20ml

香菇鸡汤的做法

1、泡香菇：干香菇冲洗后，加冷开水把香菇泡开；赶时间的话可以用温开水。

2、烧一锅热水，鸡肉冲洗后入热水汆烫约3分钟捞起备用（注一）

3、取另一个干净的锅子，放入泡开的香菇（注二）和汆烫过的鸡肉后，倒开水淹过食材。

4、入电锅等煮好，上桌前淋些绍兴酒和洒适量盐巴就可以了。

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