用料

粘米粉140克细沙糖100克香兰叶300ML盐1/4小匙酵母1/2茶匙奶油适量

香兰白糖糕的做法

步骤1:酵母加入少许温水拌至溶化备用。

步骤2:粘米粉，细沙糖，盐倒入香兰汁：香兰叶打成汁（可用香兰香精代替或完全只用水）搅拌至糖溶化，加入酵母拌均过滤。

步骤3:用湿布或盖子封盖静置发酵最少两小时。（气温约高，发酵越快）

步骤4:持续发酵中的面糊。

步骤5:已经发酵好的面糊。

步骤6:将发酵好的面糊拌均（因为粉会沉淀），倒入抹了奶油的烤盘里大火蒸25分钟。

步骤7:蒸好的香兰口味白糖糕。

步骤8:成品。

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