用料

五花肉适量,蒜泥适量,酱油膏2大匙,冷开水少许,苹果（切片）1颗,小黄瓜（切片）1条

苹果佐黄瓜蒜泥白肉的做法

1、将五花肉放入热滚水汆烫约20分钟，熄火再焖5分钟，再取出捞起待凉，切片，备用。

2、红苹果3/4切片，1/4磨泥；小黄瓜切片，备用。

3、调拌酱料，加入苹果泥、蒜泥，拌匀成“酱汁”。

4、五花肉片、红苹果和小黄瓜片，交错摆盘，淋上酱汁，即可。

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