用料

洋葱1/2颗、大蒜3颗、红酒、开水、味霖1小匙、酱油2小匙如左材料：牛肉、杏鲍菇、花椰菜、盐、黑胡椒如左

香煎骰子牛的做法

步骤1:洋葱、大蒜切小块，放入果汁机，加进些许红酒及开水，打成泥状即可取一小锅，小火加热酱料，加进味霖及酱油调味，滚后关火（小心不要煮焦囉）

步骤2:牛肉退冰，撒些黑胡椒及盐调味备用平底锅内加入橄榄油，待油温够高时才放肉，转中火一面一面煎，肉变色即起锅（约6、7分熟）

步骤3:杏鲍菇切块，香煎杏鲍菇及花椰菜最后用洋葱酱点缀盘饰，可以吃到原味和沾酱两种风味

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