用料

海鲡300g蛤蛎300g姜片2片蒜头3粒九层塔装饰用日本白味噌2匙米酒2匙盐1小匙胡椒1小匙

日式味噌海鲡蛤蛎汤的做法

步骤1:准备材料

步骤2:锅里放入清水煮滚（水量约锅子一半），水滚后加入姜片跟整颗去皮的蒜头，煮约五分钟

步骤3:放入鱼肉

步骤4:放入蛤蛎

步骤5:把两匙米酒跟白味噌拌匀

步骤6:先拌匀，等一下倒入汤里比较容易化开

步骤7:倒入味噌后，稍微搅拌，试味道，可酌量加入一点盐跟胡椒，水再次滚就可以关火囉

步骤8:暖胃料理上桌

步骤9:暖胃料理上桌

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