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用料
五木关东面3束白虾250g透抽200g蛤蜊20颗玉米笋1盒敏豆1盒洋葱1/2颗大蒜3瓣葱1根橄榄油3大匙盐2小匙酒2大匙义式综合香草2小匙黑胡椒少许红辣椒1根
Mimi♥海鲜炒面的做法
步骤1:先切好蒜末、葱末、洋葱丝。
步骤2:将玉米笋剖对半，敏豆切斜刀，更易煮透。
步骤3:将白虾的尖刺及须剪去，透抽切圈，蛤蜊吐沙备用。
步骤4:煮一锅滚水，水中放少许油，将面条放入煮3分钟，捞起备用。
步骤5:热锅，加入橄榄油，爆香蒜末及洋葱丝。
步骤6:倒入玉米笋、敏豆略炒，再加入虾与透抽，倒入调味料，炒约2分钟。
步骤7:倒入面条炒匀，将蛤蜊放入，加盖闷3分钟，见壳打开即可起锅。
步骤8:盛盘后撒葱花即可上桌。