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鸡腿肉1只,大蒜5瓣,葱2根,姜6片,麻油1大匙,冰糖1小匙,花雕酒2大匙,酱油2大匙,九层塔1小把
1、鸡腿肉切块,蒜拍碎,葱切段,姜切片备用
2、热锅后放麻油以小火爆香姜片,再加入葱、蒜翻炒后即可加入鸡腿肉、酱油、花雕酒、冰糖、2碗水收至所需的汤汁即可,起锅前放入九层塔,其间要让鸡肉均匀吸收汤汁需不时翻炒一下
