用料

鸡胸肉120g,洋葱半颗,红萝卜半根,苹果一颗,咖哩块2-3块

焗烤鸡肉咖哩的做法

1、鸡胸肉蒸熟后放凉撕成鸡丝，蒸出的鸡高汤留起来。洋葱和红萝卜和苹果都切成细丝

2、平底锅热油，加入蔬菜拌炒至洋葱软化红萝卜差不多熟，加入鸡丝和鸡高汤拌炒，之后慢慢加入咖哩块炒至入味，最后大火快炒收汁

3、鸡肉咖哩放进小砂锅/烤盘里，上面舖满Mozzarella起士中间放个小番茄，烤箱200度考至金黄(约15分钟)，出炉后上面撒上义式香料即可

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