用料

猪绞肉半斤/60元,干香菇2朵,酱油1个饭碗,香菇水半锅,高汤块1块,红葱头3颗,蒜头3颗,姜2片,卤蛋10颗,油豆腐5块

香菇肉燥的做法

1、将香菇切丁,蒜头跟红葱头切末(怕流眼泪的人可以戴上蛙镜)如果没有红葱头也可以用油葱酥代替唷~

2、热平底锅，下一点油，先炒香蒜头跟红葱头(或油葱酥)后，放入猪绞肉跟香菇一起拌炒，带香味都出来了以后，下酱油稍微再拌炒一下，就可以把料到入卤锅中

3、放入香菇水及高汤块，再把配料一并放入

4、剩下的就交给电锅啦~外锅放两杯水(没有量杯的人，就放两碗饭碗的量)待电锅跳起后，插头拔掉让它在闷一下，趁这时间去添个饭，回来就有香喷喷的肉燥可以享用了:)

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