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安萱下课后无敌简单比斯吉(司康)
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用料
面粉-低筋中筋都可以220克泡打粉10克盐一点点糖25克奶油-常温就可以75克蛋1颗牛奶一汤匙约5克蛋黄装饰用可有可无1颗葡萄干装饰用可有可无约10克
安萱下课后无敌简单比斯吉(司康)的做法
步骤1:面粉过筛把所有干料(面粉盐泡打粉糖)混合倒入搅拌碗中然后倒入湿料(奶油蛋与牛奶)蛋黄和葡萄干备用
步骤2:预热烤箱到180度用手搅拌面团揉成一像照片这样一团就完成了!(如果觉得有点干可以加一点点牛奶但应该是不用)
步骤3:想吃原味可以压两公分厚度切成八块进入烤箱这次想加点葡萄干所以才分两团
步骤4:原味那一团放到烤盘压大约两公分左右的厚度切成四块(要更像肯德基造型可以用杯子压成圆形)烘培纸可铺可不铺我喜欢铺这样不用清洗烤盘比较省事
步骤5:另外一团我就加了葡萄干~葡萄干可以先泡水一下下这样烤起来不会太硬一样切成四块
步骤6:进烤箱前表面涂上蛋黄增加色泽
步骤7:180度烤10-15分钟就可以出炉了
步骤8:搭点果酱或奶油超好吃的!