用料

洽发高粉300g糖30g盐1小匙酵母3g奶油15g牛奶70g开水135g老面30g肉松酌量沙拉酱酌量酥皮1片

酥皮奶油肉松吐司的做法

步骤1:除奶油外，其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发1小时一发后取1/4面团,其余分2个大面团滚圆松弛15分，大面团杆长方形包肉松及些许沙拉酱,由上往下卷,放吐司膜,另1/4面团杆平上放酥皮,3杆3折,切长条,分4份，放上吐司面团上,进烤箱二发1小时

步骤2:烤前切薄如丝奶油放缝隙，200/20030分

步骤3:完成囉

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