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自制手工鲜奶汤圆-光泉鲜乳
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用料
糯米粉100克鲜奶80ml水3.5碗冰糖少许
自制手工鲜奶汤圆-光泉鲜乳的做法
步骤1:食材
步骤2:大碗中倒入糯米粉（不需过筛），加入65度的牛奶混合成面团。
步骤3:取一小块2（面团的1/10），以滚水煮至浮起来（俗称粿脆），加入面团揉匀可增加面团黏性。
步骤4:糯米团搓成圆条，再切成小块搓圆。
步骤5:滚水加入冰糖煮至汤圆浮起来即可食用。
步骤6:也可将煮好的汤圆加入红豆汤一起食用。