用料

猪肉丝100克红萝卜40克笋40克黑木耳40克嫩豆腐1/2盒红辣椒1-2支葱1支水800-1000毫升全蛋1个太白粉3大匙冷水3大匙酱油1大匙醋1-2大匙砂糖1小匙盐适量白胡椒粉适量酱油1小匙太白粉1小匙

酸辣汤的做法

步骤1:将猪肉丝加入醃肉料抓匀，醃10分钟

步骤2:将红萝卜、笋、黑木耳和嫩豆腐切丝；红辣椒和葱切末

步骤3:将步骤2的红萝卜丝、笋丝、黑木耳丝、嫩豆腐丝、红辣椒末和水煮滚

步骤4:放入步骤1的猪肉丝煮滚后，加入调味料拌匀

步骤5:将芡汁的太白粉和冷水调匀后，倒入步骤4勾芡

步骤6:将全蛋打散后，加入蛋液拌匀并撒上葱末即可

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