用料

洛神花蜜饯12朵,洛神花蜜汁1/2大匙,排骨适量,地瓜粉适量,(醃料)米酒1大匙,(醃料)盐少许

洛神花-蜜排骨的做法

排骨入醃料醃30分钟。

把排骨沾少量太白粉(或地瓜粉)半煎半炸的方式，表面呈金黄色捞起备用。

锅里油捞起，放洛神花蜜饯及蜜汁、盐加适量水煮滚，入排骨上盖小火焖。煮入味且汤汁收，盛盘即可。

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