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滋补养生的消暑粥品干贝山药软骨粥
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用料
糙米1/4杯,白米1/4杯,软骨1/3台斤,泡发干贝丝少许,剥皮蒜头3-5小瓣,日本山药约莫一碗
滋补养生的消暑粥品干贝山药软骨粥的做法
软骨洗净，用蒜头爆香，软骨下锅拌炒至变色。
白米和糙米洗净，倒入炒香软骨的，加入水约5杯。
干贝丝ㄧ并放入锅中熬煮，中火煮滚后，小火闷煮，初期需要搅拌，注意不要黏锅。熬至米粒糊化，完成。
此道粥品我用LC的汤锅熬煮约一各小时，软骨已经软透，米粒也糊化，汤头充满高汤的香。
熬煮好的软骨粥，可以取要食用的分量，吃之前放入一小碗山药一起炖煮熟透即可关火。