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蕃茄萝卜炖牛腩＊淬酿节气料理
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用料
牛腩600g小蕃茄200g红萝卜100g白萝卜400g葱2支洋葱1/2个淬酿酱油露5大匙糖1小匙胡椒粉适量米酒2大匙水2杯(量米杯)
蕃茄萝卜炖牛腩＊淬酿节气料理的做法
步骤1:将牛腩入热水川烫切小块。葱洗净切段、洋葱切碎末、红白萝卜刨皮切块。
步骤2:铸铁锅内倒入少许油，放入葱、洋葱炒香。
步骤3:放入牛腩、淬酿酱油露、米酒、糖炒至牛肉上色。
步骤4:加入红白萝卜，倒入水煮至沸腾后转小火煮约1~1.5小时。快炖好前20分钟再放入蕃茄继续煮，这样完成后就可吃到完整的口感喔。