用料

鸡腿(切块)2只米酒1瓶米血数小块姜片适量(药膳)当归2片(药膳)红枣适量(药膳)枸杞适量盐适量麻油2大匙

补冬~药膳烧酒鸡的做法

步骤1:先以其他植物油爆香姜片(麻油爆太久会产生苦味)

步骤2:再加入麻油,等油热时放入鸡腿拌炒至变色有香味

步骤3:倒入米酒,并加入等量的水(高度需淹过鸡腿)中大火煮十分钟

步骤4:加入药膳和米血,转中小火盖上锅盖再煮十分钟

步骤5:调上盐巴....完成

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