用料

新鲜莲子去芯150g,白果30颗,红枣20颗,白木耳20g,桂花酱3大匙,冰糖3大匙

桂花白果莲子汤的做法

1、煮锅滚沸的热水，用来冲泡轻敲过外壳的白果，待水温变凉后把壳和红末撕掉。

2、红枣泡水约5分钟，然后跟去芯的莲子一起过水冲干净，若用干莲子的话则需前一晚泡水。

3、白木耳泡水一个半小时候过滚水川烫。

4、锅内加入约1700毫升的水，放入木耳以小火煮约5分钟后，加入红枣煮约15分钟，最后放入莲子和白果煮约30分钟。

5、等到所有的材料都煮软后，加入桂花酱和冰糖调味即可。

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