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下酒菜:黑胡椒毛豆仁
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用料
毛豆仁一小袋,八角1,朝天椒切末1,黑胡椒3匙,大蒜切末1,麻油适量,盐适量,鲜蔬风味调味料适量
下酒菜:黑胡椒毛豆仁的做法
买回来的毛豆仁先用加盐的热水烫过，让多余的豆荚皮浮起脱离，然后把豆子仁捞起来。
把醃料的酱汁内的调味料先搅拌均匀后，再把毛豆仁放入搅拌。
把搅拌好的毛豆仁放入电锅蒸一下，让豆子软一些，然后更入味。
放凉后就可以放在冰箱保存，想吃的时候就拿出来吃。