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林杰梁医师无毒烤肉法～柠檬酒香烤鸡串
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用料
去骨鸡腿两支,盐巴适量,喜欢的香料适量,节瓜1/3条,洋葱1/2颗,新鲜凤梨片适量,甜椒1/2颗,红酒5-6大匙,洋葱半颗,柠檬半颗
林杰梁医师无毒烤肉法～柠檬酒香烤鸡串的做法
将鸡腿用刀被稍微敲打后，与醃料一起抓一下然后放入保鲜盒中醃渍一晚
将一支鸡腿切成8小块，拿煮过的竹签与节瓜、甜椒、凤梨一同串上（我会串三种不同的蔬菜两块肉）
烤至两面金黄洒上喜欢的香料及适量盐巴即完成（不用烤肉架的朋友也可以像我一样用铸铁锅炙烧，效果也很棒唷！）