用料

猪肉150g蒜苔1把（约150g）红椒¼个盐适量料理酒2大匙太白粉少许香油少许胡椒粉少许

蒜苔肉丝的做法

步骤1:蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用

步骤2:猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味

步骤3:蒜苔切断、红椒切丝

步骤4:炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了

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