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巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】
为您提供巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】的菜谱，包括巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】的做法,巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】的做法步骤,巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】怎么做好吃等详细内容。
用料
黄油180g牛奶30ml蛋3颗低筋面粉180g巧克力粉60g炼奶1罐糖60g发酵粉15g黑巧克力150g动物性奶油500ml
巧克力生日蛋糕【Fang&Maggie】的做法
步骤1:将牛油/黄油放置室温软化
步骤2:将低筋面粉、巧克力粉及BakingPowder过筛备用将3颗全蛋打至发泡再加入牛奶拌匀备用将软化的牛油/黄油打发至乳白色将炼奶加入打发后的牛油/黄油，持续打发至炼奶及牛油/黄油完全的融合
步骤3:烤箱预热至150度将过筛好的粉类拌入步骤5，用刮刀持续搅拌
步骤4:将步骤3拌入步骤7，用刮刀持续搅拌到没有粉类的颗粒状就是蛋糕糊了
步骤5:将烤盘刷上薄薄的一层奶油或扑上烘焙纸将蛋糕糊倒入步骤9，就可送进烤箱烤约50至60分钟（各家烤箱功能不同，请斟酌烤的时间及温度）
步骤6:将烤好的蛋糕倒扣放凉
步骤7:将黑巧克力用刨丝器刨成细丝将动物性奶油加入糖打成硬性发泡将步骤12加入步骤13用刮刀拌匀备用
步骤8:将放凉的蛋糕体横切成2半
步骤9:将打发好的动物性奶油及巧克力丝均匀的抹上蛋糕体的中间及表层，再加上个人喜爱的装饰品，放入冰箱冰镇2~3小时后就大功告成了