用料

蒜头一办,西兰花半棵,红萝卜适量,蘑菇8-10颗，开半,洋葱半个,玉米荀6条，开半,调味。,咖喱粉1／2小匙,黄姜粉2小匙,椰浆100ml,上汤+水总量250ml,太白粉水适量,盐，糖适量,椰丝（如有）半小匙

葡汁焗时蔬的做法

1、蒜头爆香后,加咖哩粉和黄姜粉爆香

2、加进所有蔬菜跟蘑菇翻炒一下，再加进高汤和水，滚后加盖转小火3分钟

3、把蔬菜跟蘑菇放烤盘排好，汤汁保留锅中。

4、椰浆进锅，试试味道后加适量的盐跟糖,煮滚后加进太白粉水让汁变浓后，把汁倒在蔬菜上面，洒上椰丝

5、放进已预热的烤箱，烤到表面焦黄即可。我是用气炸锅200度4分钟。

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