用料

鸡蛋4水4柴鱼少许盐少许干贝少许绿色青菜少许

电锅蒸蛋料理的做法

步骤1:一颗蛋,就要有两个半个蛋壳的水,两颗蛋,就要有四个,以此类推!

步骤2:蛋汁用滤网过滤,这个动作要滤掉鸡蛋上面的筋,做出来的蒸蛋才会无气泡绵绵密密过滤完成后,加入调味料,盐及柴鱼粉,数量请依个人口味增添

步骤3:把处理好的蛋汁,倒入容器内,让蛋汁冷静冷静,它等等才会好好表现,冷静几分钟后,放入电锅中!

步骤4:蛋汁渐渐有凝固感时,把已经川烫后的配料摆设其中,若是还水水的时候放,料很容易沉下去,随时注意电锅状况,完全凝固时就表示可以上桌囉!!

步骤5:没有负担的电锅蒸蛋料理,相当适合新手妈妈动手DIY制作给小朋友吃

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