用料

茄子4条绞肉2两蒜头5瓣辣椒1条九层塔1把(调味)淬酿酱油露1匙(调味)蚝油1匙(调味)烹大师1匙

红烧茄子~淬酿决胜料理~的做法

步骤1:食材们

步骤2:水里放一匙盐和少许的油~水滚再切茄子(滚刀块)~煮三分钟~~煮的时候茄子紫色的面朝下~盖紧锅盖~

步骤3:起油锅把猪肉先逼出油~利用逼出的油爆香蒜末和辣椒

步骤4:煮好的茄子捞过来加入调味料

步骤5:起锅前加入九层塔就可以囉~

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