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马铃薯火腿起司蛋杯_烤箱料理
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用料
马铃薯3颗鸡蛋6颗博客原味火腿切片1又1/2片马兹摩拉乳酪丝适量黑胡椒粉适量盐适量奶油适量马芬6入烤模1个
马铃薯火腿起司蛋杯_烤箱料理的做法
步骤1:依「蛋杯数量」，备好所有食材。一个蛋杯的食材份量是「1颗鸡蛋+1/2颗马铃薯+1/4片火腿」，搭配适量的「乳酪丝+盐+黑胡椒粉」。
步骤2:我准备的食材份量，可做「6个蛋杯」。马铃薯去皮，并用料理刀(或刨刀)切成薄片，表面洒些「盐&黑胡椒粉」。另将每格马芬烤模均匀涂上「奶油」。(可改用烤皿，或蛋糕杯模，或锡箔杯)
步骤3:在烤模的底部和四周摆进马铃薯薄片(圆形较佳)，底部要厚一点，需摆3片(每片中间涂上少许奶油)。接着，铺上一层乳酪丝。
步骤4:再铺进1/4片的火腿片，打颗蛋，蛋上再洒些「盐&黑胡椒粉」。(未放食材的空模，需倒进1/2高度的水量，以免空模过度烘烤)
步骤5:烤箱预热180度(预热时间10分钟)。预热完成，放进烤模，烘烤15分钟。(15分钟是8分熟蛋，希望蛋更熟，可再1分钟1分钟往上加)
步骤6:烤好后，可用刀子稍微划过周围，再慢慢将蛋杯取出。
步骤7:完成囉！真的好好吃，一下子就被秒杀。有机会一定要做做看！
步骤8:切开后，蛋只有8分熟，这个熟度最好吃！(不是全熟蛋，用有机蛋为佳)