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毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】
为您提供毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】的菜谱，包括毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】的做法,毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】的做法步骤,毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】怎么做好吃等详细内容。
用料
沙拉酱鱼松(或肉松)适量软化奶油40G鸡蛋一颗高筋面粉440G奶粉60G盐1/2茶匙糖1~2大匙鸡蛋1颗即溶酵母粉5G水230G
毛毛虫鱼松面包【好虫上菜囉】的做法
步骤1:面包材料全部放入盆中搅拌均匀,揉成团
步骤2:再用搅拌器或手揉至面团有延展性时包入奶油,继续揉到表面光滑,可拉一层薄膜时盖著做第一次发酵
步骤3:大约30~50分至面团两倍大时取出(用手戳下去不会弹回来)
步骤4:分割成8~9个小面团,松弛10分钟
步骤5:取出杆成长方型(尽量杆到底,把气泡挤出去)
步骤6:挤上沙拉酱,洒鱼松
步骤7:卷制2/3处,尾端切成条状(要分开比好看)
步骤8:卷起
步骤9:用黑色的芝麻,紫米或黑豆当眼睛
步骤10:将它扭曲成各种形状进行最后发酵,发酵约2倍大时刷上蛋液(这些要分两次烤)
步骤11:用170度烤12~15分,表面金黄时取出就完成了(依个人烤箱调整时间)
步骤12:是在拍我吗
步骤13:睡这真舒服