用料

洋葱切丁适量,四季豆切丁一杯,九层塔适量,柠檬叶两片,绿咖哩酱一包,椰奶两杯,鱼露一小匙

绿咖哩椰汁鸡的做法

1、鸡里肌切片加盐少许、打水。洋葱切丁、四季豆切丁

2、起油锅、洋葱丁炒软、入鸡肉炒熟盛出。倒入咖哩酱炒香，并分次加入椰浆拌均匀、烧滚。

3、将炒熟的鸡肉倒入酱汁中拌炒，倒入剩余椰浆拌匀、加入柠檬叶及一小匙鱼露、一小匙糖烧滚入味。

4、起锅前加四季豆丁略煮，并加一点九层塔叶就完成囉！

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