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用料
面条3份鸡胸肉75g酱油1/2小匙白胡椒粉少少黑木耳1片红萝卜丝1/4碗量蒜头片2瓣量干香菇2朵酱油2小匙盐巴少少或省略乌醋1/2小匙白胡椒粉适量香油1/2小匙辣椒酱或甜辣酱酌量
台式鸡肉炒面的做法
步骤1:准备工作：1.鸡胸肉先切成丝，用点酱油及白胡椒粉醃个5～10分钟。2.蔬菜洗净切丝。3.另煮ㄧ锅水，准备下面条。
步骤2:炒面条：起油锅，加入切丝的配菜及鸡肉丝炒ㄧ下。高丽菜或大白菜先不要下。p.s.煮水那锅，开始下面条。锅中加点盐巴可防面条沾黏。
步骤3:加入高丽菜或大白菜续炒。
步骤4:加点水，酱油及盐巴调味。
步骤5:加入捞起滤干的面条。用长筷子拌面和材料。可熄火操做。
步骤6:最后加入乌醋，白胡椒粉，香油，辣椒酱或甜辣酱等。
步骤7:每次家人都吃光光的台式炒面～～^^