用料

牛奶400cc鲜奶油250cc糖50g吉利丁5片香草精(可省略)5cc可可脆片适量薄荷叶(可省略)10片

低热量减糖版【盆栽奶酪】的做法

步骤1:吉利丁泡冰水

步骤2:牛奶+糖+香草精煮到糖溶化约50度左右

步骤3:将1拧干加入2拌匀再加入动物鲜奶油拌匀,倒入杯中放冰箱凝固

步骤4:从冰箱取出,可可脆片压碎铺平在奶酪之上,再以薄荷装饰即可.

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