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用料
中筋面粉200克山药泥200克酵母2克2克糖一大匙
山药玫瑰花馒头的做法
步骤1:面团：中筋面粉200克、山药泥200克、酵母2克，糖一大匙。若太干加适量的水，以不黏手为原则。放入容器，盖上湿毛巾发酵至2倍大。
步骤2:把面团杆平，压出圆模，再用杆面棍稍微杆成椭圆形‧四个面皮一组，1/2重叠(长的部份重叠)，卷起最后交接处捏黏起来。从中心切开成了两半，一分为二，把花瓣往外稍微翻开
步骤3:二度发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。
步骤4:直接中火蒸15分钟，时间到的前5分先掀开一小缝，等时间到熄火，1分再慢慢掀盖。