[大同电锅料理]布丁狗包子

松饼粉210克嫩豆腐80克可可粉少许南瓜粉适量枣泥120克

步骤1:1-1.松饼粉加豆腐用调理机混合成面团(注意豆腐水份要去除，否则会太湿)1-2.取一小部分面团加可可粉、另一部分加南瓜粉

步骤2:面团每个约30克搓圆，馅料每个约20克搓圆(枣泥、红豆或莲蓉皆可)

步骤3:3-1.将面团压扁、放一颗馅料，放在手的虎口处、收口包紧。3-2.布丁狗的面团上下稍压扁、两边用剪刀剪一刀当耳朵

步骤4:4-1.可可粉面团取一小团搓圆、压扁当鸭舌帽、放在头部、中间压一个凹洞让面团结合4-2.再取更小一团搓圆当帽子球球、帽缘边都压平一点

步骤5:电锅放一杯半的水插上插头按下开关，不盖锅盖等水沸腾后再放进去、盖上锅盖蒸，跳起来就取出以免水回渗。

步骤6:自创：正统都是用融化巧克力来画五官，因为总会浪费不少巧克力，于是我发现用沙拉酱(美乃滋)加可可粉拌匀画更容易操作(大乐)。拌匀后的可可酱放在烘培纸折成圆锥形就可以画(如右图示)

步骤7:7-1.加南瓜粉是为了营造黄金猎犬的颜色、但天然南瓜粉颜色很淡不加也可以。7-2.松饼粉含糖，面团放久糖完全溶解后会变粘，请尽速完成，若还是黏可在面团外围沾点松饼粉当手粉制作。※用豆腐做的包子口感很松绵也很清爽~(￣▽￣)~*

步骤8:可爱布丁狗，儿子爱不释手，还抢著戴牠的帽子(哈哈)