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英国乡村咸肉派,农舍派/牧羊人派
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用料
猪绞肉380克蒜瓣3个迷迭香叶1大匙西洋芹2根洋葱半个红椒(小)3个牛蕃茄1个马铃薯2颗无盐奶油30克起司丝适量鲜奶油2大匙红酒3大匙水适量盐2小匙蕃茄酱1.5大匙辣椒少许
英国乡村咸肉派,农舍派/牧羊人派的做法
步骤1:食材:马铃薯蒸熟,洋葱、彩椒、西洋芹、蒜头切碎,牛蕃茄切小块,干香菇泡软切小块,迷迭香去梗,叶子切碎
步骤2:起油锅加一大匙油将蒜末炒香,加入猪绞肉、迷迭香、香菇炒到猪肉变白,盛起备用
步骤3:同一个锅子放入少许油炒洋葱、西洋芹至蔬菜稍微变透明,加入盐、水盖过蔬菜
步骤4:加入炒熟的香菇、绞肉、红酒、蕃茄酱,盖上锅盖煮20分钟
步骤5:马铃薯趁热加入无盐奶油拌匀
步骤6:再加入起司丝、鲜奶油拌匀
步骤7:将4绞肉蔬菜舖在烤盘内
步骤8:预热烤箱10分钟铺上马铃薯泥,用抹刀抹平
步骤9:表面用叉子画出花纹
步骤10:撒上起司丝
步骤11:190度烤30分钟即可