用料

鲭鱼1只番茄3颗洋葱1颗葱花少许调味料如下酱油2匙番茄酱2匙米酒1匙鱼露1匙糖2匙醋2匙

罐头不要来-鲜美茄汁鲭鱼的做法

步骤1:鲭鱼切块下锅小火煎，可以不用放油，鱼煎过后会出鱼油！

步骤2:煎到两面金黄上色

步骤3:放入番茄跟洋葱，稍微炒软

步骤4:加入调味料跟清水，原则上盖过鱼肉就可以卤囉

步骤5:想要鱼骨可以吃下肚，卤的时间就要长一下，约1小时半，那如果不吃鱼骨卤到酱汁收了就可以囉

步骤6:上桌撒上葱花，美味上桌

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