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用料
虾仁6只,中卷1只,蛤蜊10个,葱2支,公仔面2包,水少许,XO酱2大匙,酱油膏1茶大匙,胡椒粉1/2茶匙,油少许,酱油少许,香油少许,绍兴酒少许
XO酱海鲜公仔面的做法
1、先将中卷切条、公仔面汆烫好捞起备用、葱切段备用。
2、锅中加少许油，先将中卷、虾仁炒熟，再加入葱白一起拌炒，放入蛤蜊、少许的水、一茶匙的XO酱一起拌炒，再加入一茶匙的酱油膏，从锅边炝入少许的酱油，将汆烫好的公仔面下锅与食材一起拌炒，将少许葱绿下锅，淋上少许的香油，加入少许的绍兴酒，洒入少许的胡椒粉，再加上少许的XO酱即可。