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红烧卤牛蹄筋（材料费：150元）
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用料
牛蹄筋400克,葱5根,洋葱1/2个,蒜头5瓣,辣椒3根,花椒少许,酱油2大匙,冰糖少许
红烧卤牛蹄筋（材料费：150元）的做法
牛蹄筋先汆烫过,把泡沫冲干净，同时准备切好葱、蒜、洋葱。
用橄榄油把葱、蒜、洋葱炒香，再放入少许花椒炒香
把牛蹄筋放入锅内，加入开水盖过牛蹄筋，再放入酱油，料酒，煮沸
可以选择煮沸后转小火炖三小时,或移置炖锅继续炖.至少要炖3小时，确定蹄筋软烂.
炖好的蹄筋,再加一碗煮好的面,就是美味又营养的一餐囉！