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【鹿窑菇事】起士蕈菇风味培根鲜蔬义大利面
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用料
料理菇事-起士蕈菇粥两包义大利面条三人份花枝一片青椒半颗甜椒半颗洋葱半颗新鲜香菇四朵杏鲍菇三朵蒜头四颗培根三片鲜奶油些许橄榄油些许
【鹿窑菇事】起士蕈菇风味培根鲜蔬义大利面的做法
步骤1:先将所有备品洗好、切好后放置一旁。
步骤2:先将少许橄榄油爆香洋葱
步骤3:待洋葱香味出来后,将花枝、大蒜、培根、杏鲍菇放入锅内全部炒香。
步骤4:炒香后,利用煮面的热水加入起士蕈菇粥,接着搅拌让饭粒软化,变成有汤汁的酱汁。
步骤5:将煮好的起士蕈菇酱汁加入锅内,并加入些许高汤,搅拌均匀,不然义大利面会太干(记得酱汁要留一些最后摆盘使用,不要全部都倒下去。)
步骤6:然后加入煮好的三人份义大利面,一起搅拌均匀。
步骤7:将新鲜香菇、甜椒、青椒这些食材汆烫后就可以摆盘装饰。
步骤8:最后再将刚才剩下的起士蕈菇酱汁淋在义大利面上,就完成了。