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筊白笋1根,玉米笋8根,红萝卜少许,葱1根,三层肉约120公克,蒜3瓣,盐少许,酱油2/10杯,糖少许
1、筊白笋对切后切片、玉米笋对切后斜切、红萝卜切片、葱切段、三层肉切丝、蒜切片备用。
2、取锅爆香蒜，加入肉丝炒出油，再放入筊白笋、玉米笋、红萝卜及适量水续炒。
3、同锅加入酱油、糖炒至汤汁略为收乾，放入葱段，以盐斟酌调味即可。
