用料

猪绞肉100g,马铃薯半颗,小黄瓜1条,蒜头2颗,生面2人份,蛋2颗,韩国黑豆酱3匙,甜面酱1匙,冰糖少许,蚝油1匙,米酒半匙,香油少许

韩式炸酱面的做法

1、将马铃薯切丁，蒜头切末，葱切丁备用、小黄瓜刨丝放入加有盐的冷开水泡约30分钟去涩味，猪绞肉以蚝油、米酒、香油醃约20分钟备用。

2、热锅放半匙油将猪绞肉煸香，将蒜末及马铃薯放入，加入3匙的韩国黑豆酱、1匙的甜面酱及少许的冰糖，放1杯水以中小火煨煮10分钟。

3、煮一锅滚水，将生面煮熟捞起，煎一个半熟的蛋；将干面放入碗中，淋上韩式炸酱，放入小黄瓜丝及半熟蛋，美味的韩式炸酱面就完成了哦!

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