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八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）
为您提供八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）的菜谱，包括八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）的做法,八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）的做法步骤,八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）怎么做好吃等详细内容。
用料
猪绞肉200公克豆干5片鸡胸肉1片虾仁100公克豆仁80公克红萝卜30公克竹笋50公克里肌肉90公克蒜头3粒辣椒12根豆油伯辣豆瓣1小匙香油1小匙豆油伯缸底酱油2大匙水250cc沙糖1小匙豆油伯冷压初榨橄榄油一大匙
八宝肉酱（豆油伯辣豆瓣酱食谱）的做法
步骤1:将豆干、虾仁、红萝卜、竹笋都切小丁，鸡胸肉与里肌肉切小丁，蒜头与辣椒切片备用。取一支不沾平底锅锅先加入一大匙冷压初榨橄榄油，再加入猪绞肉、里肌肉丁以中火先爆香。
步骤2:逼出一点油后加入接者加入做法1材料一起翻炒均匀，盖上锅盖闷约2分钟
步骤3:加入缸底酱油、辣豆瓣酱、少量水，再盖上锅盖闷约2分钟。
步骤4:开锅盖后加入糖、毛豆后再翻炒，再盖上锅盖闷约3分钟。
步骤5:开锅盖后加入虾仁翻炒均匀，再盖上锅盖闷约2分钟。
步骤6:开锅盖后加入竹笋（师傅示范是使用芦笋）翻炒均匀，再盖上锅盖闷约2分钟。
步骤7:开锅后再翻炒均匀即可起锅。